Akvavit

Akvavit er en nordisk spiritus baseret på korn eller kartoffel, krydret med kommen og ofte dild, citrus og andre urter. Kategorien rummer klare ufadlagrede varianter, fadlagrede udgaver samt smagsvarianter som Dild Akvavit og Long Pepper. Typisk kommer flaskerne i 50-70 cl og styrken ligger omkring 38-42%, hvilket gør akvavit velegnet som aperitif, til fisk og skaldyr eller som base i cocktails.

Når du vælger, overvej smagsprofil (kommen og dild), om den er fadlagret og hvilken oprindelse den har (Danmark, Sverige). Variationerne spænder fra klare, tørre noter til rige, krydrede og citrusprægede. For at udforske konkrete produkter kan du overveje Bornholm Spirits og Barlife.dk.