Bourbon & amerikansk

Dette område dækker de ikoniske amerikanske whiskyer: bourbon, Tennessee whiskey, rye og andre amerikanske blandinger. Bourbon kræver mindst 51% majs og lagres i nye, brændte egetræsfade, der giver vanilje, karamel og honning sammen med egens krydderier. Tennessee whiskey ligner bourbon, men gennemgår Lincoln County Process og får en glattere finish. Rye tilføjer krydret, peberagtig karakter og passer godt til neat og cocktails.

Variationen spænder fra single barrel og small batch til fadefinish og forskellige aldersniveauer. Mash bill og alder påvirker smagen: højere majsandel giver sødere toner, mere rug giver krydderier og tørhed; ældre whiskyer giver dybde. Overvej om bourbon eller rye passer bedst til din smag og til den cocktail, du vil lave. ABV-niveauet kan også ændre oplevelsen.

For yderligere inspiration og et bredt udvalg, se Whiskystack og Barlife.dk.