Rye / rug

Rye / rug-kategorien samler produkter baseret på rug som hovedelement – fra krydrede rye whiskyer til rugbaserede øl og særlige fade-udgaver. Her finder du single barrel rye, malt-rye varianter og limited editions, der lagres i fade som Sauvignon Blanc, rom og bourbon. Typiske noter spænder fra peber og egetræ til vanilje og frugt.

Typiske anvendelser er at nyde den ren, på isterninger eller i cocktails. Når du vælger, kan mash-bill, fadtype og alder hjælpe dig med at ramme ønsket krydrethed eller rundhed. Variationer inkluderer klassisk rye whisky, rye malt whisky og eksperimentelle fade; og i udvidelsen af kategorien findes Rye Wine – rugøl lagret i whiskeyfade for ekstra dybde.

Populære producenter i feltet inkluderer Stauning Rye, Michter's Single Barrel Rye og Kentucky Owl Wiseman Rye. For at udforske udvalget kan du besøge Barlife.dk eller Herslev Bryghus.