Økologisk hvidvin

Økologisk hvidvin dækker vine dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og med fokus på bæredygtigt jordbrug og ren frugt. Kategorien spænder fra sprøde Sauvignon Blanc og Chardonnay til Riesling, Verdejo og Albariño, der viser variation i aroma og stil. Der findes alkoholfri muligheder som Le Petit Etoile Chardonnay Éko Alkoholfri. Denne mangfoldighed gør det nemt at vælge en vin til sommermåltider og som aperitif.

Typiske egenskaber er ren frugt og høj syre; tørhed og sødme varierer. Duftene spænder fra citrus og grønne æbler til blomster og mineralitet. Variationer inkluderer tør og halvtør samt alkoholfri versioner. Se nærmere i udvalget hos DH Wines.

Når du vælger, tænk på druetype, region og certificering. Sauvignon Blanc giver frisk syre og passer godt til skaldyr og salater; Chardonnay til lettere fiskeretter og oste; Riesling til krydrede retter; Albariño til tapas. Server ved cirka 8-12°C og opbevar køligt og mørkt. Økologiske vine fremhæver ren frugt og bæredygtighed som en vigtig del af oplevelsen.