Økologisk rosévin

Økologisk rosévin beskriver vine lavet af druer dyrket uden sprøjtegifter og uden kunstige tilsætningsstoffer. Kategorien byder på både stille og mousserende roséer, ofte baseret på Grenache, Cinsault og Pinot Noir som dominerende druer og med friske noter af jordbær, citrus og hibiscus. Stilen spænder fra tør og elegant Provence-lignende til frugtdrevet og let sødmefuld. Brug dem som aperitif, til salater, fisk og skaldyr eller til sommerfester og tapas. Ved køb bør man se på terroir, årgang og om vinen er økologisk certificeret. Find inspiration hos DH Wines og Vinea.