Leonardi Balsamico di Modena IGP Blå 250 ml

Leonardi Balsamico Di Modena Igp "Blå" er balsamicoeddike fra Modena i en glasflaske med 250 ml indhold. Den er fremstillet af kogt druemost og vineddike og har et syreindhold på 6 %. Produktet har IGP-certificering, som står for beskyttet geografisk betegnelse.

Balsamicoeddiken kan anvendes i vinaigretter, dressinger og marinader til kød, fjerkræ og grøntsager. Den kan også serveres med friske salater, modne oste eller desserter. Andre nævnte anvendelser er nogle dråber over parmesan, pecorino eller gedeost samt servering med jordbær eller vaniljeis.

Den kan bruges til glasering af ovnristede rodfrugter, svampe og grillet asparges. Kødretter og Caprese med mozzarella og tomater er også nævnt som serveringsmuligheder.