Pesto

Til tapas, pasta, brød og sandwich bruges pesto som tilbehør eller dip. Her er cremede pestoer med peberfrugt, kikærter, artiskok, chili, tomat, basilikum, trøffel eller miso samt pesto med chermoula. Nogle typer bruges også i marinader, couscous, dressinger og på bruschetta, og flere har en cremet konsistens.