Global G-2 kokkekniv 20 cm + knivsliber

Global G-2 kokkeknivsæt består af en kokkekniv på 20 cm og en knivsliber, model G-913/SB. Kniven er smedet i ét stykke Cromova 18-stål og har et ergonomisk stålhåndtag. Den beskrives med lav vægt og god balance.

Knivsliberen har tre keramiske slibehjul med grov, medium og fin grovhed. Den bruges med vand: Beholderen fyldes med vand, og kniven føres gennem hjulene. Det grove hjul bruges til at genskabe æggen på sløve knive, mens de medium- og finkornede hjul polerer og finpudser. Sliberen fungerer til alle typer køkkenknive.