Global Knivsæt 3 dele + knivsliber

Global-knivsættet består af tre knive og en vådsliber med keramiske slibehjul. Knivene er fremstillet i Cromova 18-stål.

• G-2 kokkekniv, 20 cm: en klassisk kokkekniv til blandt andet kød, fisk og grøntsager.
• GS-11 fleksibel allroundkniv, 15 cm: kan bruges til at filetere fisk, skære grøntsager og forberede mindre kødstykker.
• GS-38 skrællekniv, 9 cm: en lille urtekniv til præcisionsarbejde med frugt og grønt.
• Vådsliberen har tre keramiske hjul med grov, medium og fin grovhed. Den fyldes med vand før slibning. Det grove hjul bruges til at genskabe æggen på sløve knive, mens de medium- og finkornede hjul polerer og finpudser resultatet.

Sliberen har et ergonomisk håndtag, der giver kontrol under brug, og den er nem at rengøre bagefter.