Hendi Bageplade GN 1/1 Convectomat Classic Sort Metal

Hendi Convectomat Classic er en bageplade i GN 1/1-størrelse til konvektionsovne. Den sorte metalplade har en non-stick-marmorbelægning.

Pladen tåler temperaturer op til 300 °C og kan rengøres i professionel opvaskemaskine. Den måler 530 × 325 × 20 mm og vejer 1,37 kg.

Den kan bruges til bagning af brød, boller, wienerbrød og kager samt til ristning og karamellisering af rodfrugter, kartofler og grøntsager. Den er også beskrevet til tilberedning og stegning af kyllingestykker, bacon, fisk og kød samt genopvarmning og gratinering.