Japansk slibesten korn 280/1000

Med korn 280 på den ene side og korn 1000 på den anden er Hendi Japansk Slibesten en dobbeltsidet slibesten til knive og mindre skæreredskaber.

Den grove side bruges til grundslibning, reparation af små ujævnheder i æggen og genopretning af slibevinklen på meget sløve knive. Den fine side jævner overfladen, fjerner sliberidser og efterlader en skarp, poleret æg.

• Vand bruges som smøremiddel.
• Den medfølgende skridsikre base holder stenen stabilt på bordet under slibning.
• Mål: 180 × 50 × 40 mm.
• Materiale: slibesten med skridsikker gummibase.
• Vægt: 0,52 kg.

Stenen er beregnet til vedligeholdelse af kokkeknive, santokuknive og universalknive samt mindre skæreredskaber og køkkensakse. Den kan også bruges til at genoprette æggen på knive, der anvendes til tilberedning af citrusfrugter, garniture og frugt.