Mareld Fleksibel filetkniv 19 cm, bright

Mareld-filetkniven på 19 cm har en mediumblød bøjelighed, der giver præcision under brug. Det smalle blad med lav profil kan bruges til at filetere en lakseside eller skære kylling ud, og det egner sig også til at skære skinke eller kød.

Bladet er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Det er nemt at slibe efter behov. Håndtaget består af lyst pakkatræ, hvor tynde lag træ er bundet sammen med harpiks under intenst tryk. Materialet er hårdt og kompakt samt vandafvisende og antibakterielt.

Vask kniven op i hånden, og tør den med et viskestykke efter brug. Opbevar den på en knivliste, i en knivblok eller i et knivrum i skuffen for at holde skæret skarpt. Vedligehold den med et strygestål, og slib kanten med en våd slibesten efter behov. Mareld slibesten 1000/3000 kan bruges til vedligeholdelsesslibning. Til mere avanceret slibning kan en grovere og en finere sten kombineres, eksempelvis Mareld slibesten 300/1500 og 4000/8000.