Morakniv Classic 1891 Jord filetkniv (S)

Filetkniven Classic 1891 Jord fra Morakniv er en limited edition, der kombinerer stolte håndværkstraditioner med imponerende præcision i køkkenet. Skaftet i brunbejdset birk har farvetoner, der leder tankerne hen på mos, skovbund og efterårsskov, mens det superfleksible blad i svensk rustfrit stål gør præcis det, en filetkniv skal kunne: følge fiskens rygben millimeter for millimeter, løsne skindet uden at miste et eneste gram fiskekød og klare selv de fineste snit med den præcision, som kun det rette værktøj kan give.

Bladet – udviklet til præcision

12C27-stålet er en af de mest anvendte og anerkendte ståltyper inden for knivproduktion – et rustfrit stål med fremragende korrosionsbestandighed og en skarphed, der holder længe. Med en hårdhed på 58 HRC er bladet hårdt nok til at bevare æggen, men samtidig sejt nok til at modstå de bøjninger, som filetering kræver, uden at tage skade.

• Bladlængde: 188 mm

• Bladtykkelse: 2,5 mm

• Stål: Svensk rustfrit 12C27-stål

• Hårdhed: 58 HRC

• Slibevinkel: 18° pr. side

• Fleksibilitet: Superfleksibelt med enestående evne til at vende tilbage til sin oprindelige form

Skaftet – svensk birk med jordnær finish

Skaftet er fremstillet af brunbejdset svensk birk – et bevidst materialevalg, der knytter kniven til den svenske natur og giver den en varm og behagelig fornemmelse i hånden. Sammen med de støbte metaldetaljer skaber det en kniv, der er lige så gennemtænkt at arbejde med, som den er at se på.

Fremstillet i Mora. Af svenske materialer.

Hver kniv i Classic 1891 Jord-serien fremstilles og samles i hånden i Mora af Moraknivs egne knivmagere. Stålet er svensk, birken er svensk, og de støbte detaljer er svenske – fra råmateriale til færdig kniv.

• Limited edition – Classic 1891 Jord

• Håndsamlet af Moraknivs knivmagere i Mora

• 100 % svenske materialer – stål, birk og støbte detaljer

• Håndvask anbefales – beskyt træskaftet mod fugt

En filetkniv til dig, der ved, hvor meget et præcist snit betyder – og som sætter pris på, at værktøjet bag har en historie, der er værd at fortælle.