Römertopf Terrakottagryde 2 liter

Römertopf terrakottagryde er en lergryde til tilberedning i ovn med en kapacitet på 2 liter. Den måler 23 × 23 × 14 cm og vejer 1,75 kg.

Gryden skal iblødsættes før opvarmning, så materialet kan optage vand og afgive mættet damp i ovnen. Fugten forsinker, at brødskorpen sætter sig, mens dejen hæver. Terrakottaen fordeler varmen blødt og jævnt. Gryden kan også bruges til simreretter med kød, bagte rodfrugter eller kyllingelår.

Den nederste halvdels inderside er glaseret, så ingredienserne slipper lettere, og leret beskyttes mod at optage dufte. Gryden tåler opvaskemaskine. Sæt altid lergods i en kold ovn for at undgå revner fra temperaturchok. Den er kun beregnet til ovn og kan ikke bruges på induktion eller traditionelle kogeplader.