Santa Maria Hel Allehånde 345 g

Hel allehånde fra Santa Mariaaria er en krydderi med en varm og kompleks smagsprofil med noter af nellike, kanel og muskatnød. Krydderiet kaldes også jamaicapeber og leveres i en nettovægt på 345 g.

De hele korn kan bruges i simrende væsker, hvor de langsomt afgiver smag, eller knuses groft i en morter lige før brug. Hel allehånde kan bruges i både salte og søde retter samt i baren til krydrede sirupper og varme drikke.

Anvendelsesmulighederne omfatter traditionelle syltninger af sild, agurker og rødbeder, simreretter, vildt, mørke saucer, fond og marinader. Krydderiet kan også bruges i peberkager, skærekager og hjemmelavet gløggessens.