Satake smashburger-sæt, rustfrit stål

Satake smashburger-sættet består af en bred stegespade, en bøfpresse og en cloche, også kaldet en kuppel. Stegespaden er i rustfrit stål, og bøfpressen er i stål. Sættet er beregnet til brug både på grillen og i køkkenet, for eksempel med en stegepande.

Bøfpressen bruges til at presse kødet mod en varm stegeplade eller pande, så bøffen får en jævn overflade. Stegespaden kan bruges til at vende bøfferne, og cloch’en lægges over burgeren for at hjælpe med at smelte ost hurtigt og jævnt. Smash-teknikken øger kontaktfladen mellem kød og varme og fremmer Maillard-effekten.

Sættet kan også bruges til andre retter, hvor en sprød stegeoverflade og jævn tilberedning er ønsket, eksempelvis smash-kartofler eller løg.