Tamahagane SAN Kyoto Urtekniv 12 cm

Tamahagane SAN Kyoto Urtekniv 12 cm kombinerer kræsne japanske damaskuslag med praktisk alsidighed i køkkenet. 63 lag damaskblade skaber et centreret, ekstremt hårdt stål i midten, der giver en ultra skarp kant, mens siderne er lidt blødere og lagene giver særligt stærk modstandsdygtighed. Det sorte Micarta-håndtag ligger godt i hånden og er fyldt med hygieniske egenskaber, der lever op til restaurationskravene. Denne kniv er designet til præcis skær og langsomt, jævnt snit, hvilket gør den ideel til både grøntsager og fjerkræ. Bladet på 12 cm er perfekt til detaljeret snit og kontrol i små til mellemstore opgaver. En pålidelig følgesvend i både hjem og professionelle køkkener, der sætter kvalitet og lang levetid i fokus.