Tapenade

Tapenade er en smørelse eller dip baseret på oliven, ofte tilsat kapers, hvidløg og urter. I denne kategori finder du forskellige typer tapenade – fra klassiske sorte oliven til grønne oliven og variationer med ekstra smagsnuancer. Brug dem som spread på brød, som dip til grøntsager eller som topping til antipasti, kød og fisk. Når du sammenligner produkter, kan du se på ingredienser og smagsprofil, tekstur (fin og glat versus chunky), saltindhold og olieopløsning. Vurder også emballage, holdbarhed og eventuelle allergener, samt om produktet er vegansk eller glutenfrit. Tilpas dit køb til madlavningsformål og serveringssituation.