Tamahagane SAN Tsubame Urtekniv 9 cm

Den Tamahagane SAN Tsubame Urtekniv 9 cm er designet til præcis urte- og små frugtskår. Bladet har en kerne af VG5-stål omgivet af to lag SUS410 stål, hvilket giver en stærk, men fleksibel konstruktion. Den karakteristiske bankede finish fås ved, at kun den nederste del af bladet slibes, hvilket gør det tynde blad let at vedligeholde og særligt modstandsdygtigt over for slitage. Den smalle, skarpe kant gør det muligt at arbejde tæt på skærekanten uden at mase ingredienserne. Håndtaget i sort Micarta er hårdt, vandafvisende og hygiejnisk, hvilket giver godt greb og lang tid i køkkenet. En pålidelig og behagelig køkkenassistent til urter, frugter og finere hak, der gør præcision til en naturlig del af madlavningen.