Victorinox Fleksibel filetkniv 18 cm, wood

Victorinox-filetkniven har et fleksibelt blad i rustfrit stål og et skaft af ahorntræ. Bladet er 18 cm langt. Knivens fleksibilitet gør det lettere at følge fiskens ben og skære fileter ud. Den smalle, lange og spidse form på filetknive gør det lettere at fjerne fileterne fra fiskens rygrad.

Ahorntræ er en hård træsort med højt olieindhold og lavt krympetal. Skaftet har en poleret overflade med glans og er modstandsdygtigt over for fugt. Kniven kan tåle opvaskemaskine, men håndvask anbefales til daglig brug, da opvaskemaskine kan slide på stålet. Knive med skaft af ahorntræ tåler undtagelsesvis maskinopvask.