Caso DryAged Master modningsskab 380 liter

Caso DryAged Master er et modningsskab med en brugbar kapacitet på 380 liter. Det er beregnet til tørmodning, hvor kødet hænger på benet under kontrolleret temperatur og luftfugtighed. Temperaturen kan indstilles fra 2 til 14 °C, og luftfugtigheden fra 50 til 85 %.

Kompressorteknologi bruges til at opretholde forholdene i skabet. Et aktivt filter og en ventilator sørger for ren luft og jævn temperatur. Funktionerne styres via touch-panelet.

• Hylder og kroge i rustfrit stål kan bruges til blandt andet kød eller ost.
• Glasdøren har tre lag glas, UV-beskyttelse og lås.
• Det antibakterielle UV-lys kan tændes og slukkes.
• Skabet kan indbygges i køkkenet. Der skal være 12 mm fri plads på fronten, så døren kan åbnes.