Essentials Knivsæt, 1.4116-stål, 3 dele

Essentials-knivsættet består af tre knive i 1.4116-rustfrit japansk stål: en kokkekniv, en brødkniv og en skærekniv. Kokkekniven og brødkniven har hver en klingelængde på 20 cm, mens skæreknivens klinge er 9 cm. Stålet har en hårdhed på 55–57 HRC.

Knivene kan bruges til at hakke, snitte og skrælle. Det grebsvenlige design gør, at de ligger godt i hånden, også hvis skaftet er vådt. Knivene er nemme at slibe og holde skarpe.

Vask knivene i hånden, og tør dem straks efter brug. Lad dem aldrig ligge i blød. Regelmæssig slibning anbefales for at bevare skarpheden og forlænge knivenes levetid; Essentials knivsliber nævnes som et eksempel.