Kamado sumo Cherry røgflis 800 g

Kamado sumo Cherry er røgflis af kirsebærtræ til grillning og røgning af fisk, svinekød, fjerkræ og grøntsager. Røgintensiteten er mild, 2 ud af 5, og aromaen er diskret og let sødlig, så råvarernes egen smag ikke overdøves. Pakken indeholder 800 g røgflis.

Til brug på gasgrill lægges flisen i vand i 20–30 minutter, før den placeres i en røgboks. Fugtigheden forsinker forbrændingen og giver en mere stabil røg over længere tid. På varme kul bruges flisen tør: Drys en håndfuld direkte på gløderne for hurtigt at skabe røg.

Luk grillens låg, når flisen begynder at ryge, og undgå at åbne det unødigt. Det hjælper med at holde røgen inde og temperaturen jævn. Når røgudviklingen aftager, har råvarerne fået kirsebærtræets milde, frugtige nuancer.