Kamado sumo Hickory røgflis 800 g

Kamado sumo hickory røgflis er røgflis til brug i alle typer grill. Pakken indeholder 800 g, og røgintensiteten er 4 ud af 5. Den kraftige, fyldige røgsmag passer især til større kødstykker og langtidsgrillning ved lav temperatur af oksekød, svinekød, lam og kylling.

Ved brug på gasgrill lægges flisen i blød i 20–30 minutter for at forsinke forbrændingen og give en mere stabil røgudvikling. I en kulgrill lægges en håndfuld tør flis direkte på gløderne for hurtigt at skabe røg. I en røgboks lægges flisen i beholderen, så røgen fordeles jævnt under grillningen.

Luk grillens låg, så snart flisen begynder at ryge, så røgen kan cirkulere omkring råvarerne. Undgå at løfte låget unødigt under tilberedningen, så temperaturen forbliver stabil. Når røgudviklingen aftager, har maden fået hickorytræets karakteristiske, dybe røgsmag.