Kamado sumo Røgflis af eg 800 g

Giv din madlavning udendørs en robust og fyldig smagsprofil med røgflis af egetræ. Denne træsort har en høj røgintensitet på fire ud af fem, hvilket skaber en dyb aroma, der passer særligt godt til kraftige råvarer som vildt, svinekød, kylling og fisk. Flisen er et pålideligt valg, når du arbejder med klassiske og langvarige tilberedningsmetoder som langsom tilberedning ved lav varme, men den fungerer lige så godt, når du vil tilføre ekstra karakter til en hurtig hverdagsmiddag. Kun en lille håndfuld er nok til at give maden en tydelig og autentisk barbecuesmag.

Sådan lykkes du med røgningen

At tilsætte røg er en ukompliceret proces, der passer uanset om du bruger kul, gas eller en røgegrill. Ved grillning over kul placerer du den tørre flis direkte på glødebeddet for hurtigt at opnå en intens røgaroma. Foretrækker du gas, anbefales det at lægge træfliserne i blød i 20–30 minutter og derefter lægge dem i en røgboks. Luk straks låget for at indkapsle aromerne, og stræb efter at holde en jævn temperatur under hele tilberedningen. Undgå at åbne låget unødigt for at maksimere effekten. Når røgudviklingen stilner af, har dine råvarer absorberet den karakteristiske egesmag. Emballagen indeholder 800 gram flis.