Kamado sumo Whiskey-røgflis 800 g

Giv dine råvarer en dyb og fyldig aroma med røgspåner fra egetræsfade, der tidligere har lagret whisky. Det er et fremragende supplement til dig, der brænder for madlavning udendørs og foretrækker langtidstilberedning ved lav temperatur. Røgaromaens intensitet er tre ud af fem, hvilket giver en velafbalanceret smagsprofil, der passer særligt godt til svinekød, vildt, kylling og fisk. Uanset om du forbereder en ambitiøs weekendmiddag eller hurtigt griller til hverdag, er en lille håndfuld nok til at give maden en robust og autentisk barbecuesmag.

Så mestrer du røgprocessen

Fremgangsmåden er ukompliceret og fungerer optimalt, uanset om du bruger kul, gas eller en røgeovn. Hvis du griller over kul, lægger du de tørre spåner direkte på gløderne for hurtigt at få en kraftig røgaroma. Bruger du gasgrill, anbefales det at blødgøre træstykkerne i 20–30 minutter og derefter lægge dem i en røgboks. Luk låget straks for at indkapsle aromaerne, og stræb efter at holde en så jævn temperatur som muligt under hele tilberedningen. Når røgudviklingen aftager, har maden nået at absorbere den karakteristiske whiskysmag. Emballagen indeholder 800 g.