Krydderi Piment d'Espelette Terre Exotique 40G

Terre Exotique Piment D'espelette er et chilipulver med PDO-betegnelse, der kan bruges i mad og drinks. Det har en styrke på 4/10 på Scoville-skalaen og en frugtig, krydret smag med noter af tomat, hø og peber.

Brug pulveret til at krydre kød, fisk, saucer, marinader og grillede grøntsager. Det kan også give smag til krydrede drinks som Bloody Mary eller bruges som kantgarnering på cocktailglas. Pakken indeholder 40 g.

Chilifrugterne høstes fra august til oktober. De tørres i specialovne, hvor de vendes hver sjette time, og eftertørres derefter udendørs.