Mac Chef Sushikniv 21 cm

Mac Chef er en sushikniv med sort fluorbelægning på bladet. Den glatte overflade hjælper ris, sushi, fisk, ost og stivelsesholdige grøntsager med at slippe bladet, så skæringen afbrydes sjældnere.

Bladet er 21,5 cm langt og 2 mm tykt ved ryggen. Det har gyuto-form med jævn tilspidsning fra hæl til spids og en dobbeltsidet, let asymmetrisk slibning. Kniven er stanset og håndslebet i Seki i Japan.

Den kan bruges til sushi og rå fisk samt til grøntsager, frugt, urter, kød og fjerkræ. Håndtaget er sort pakkatræ med tre nitter og tåler fedt, vand og opvaskemiddel. Belægningen er modstandsdygtig over for pletter og let at vaske af.