Sashimi-kniv 240/370 mm rustfrit stål

Hendi sashimikniven er en traditionel japansk kniv med rustfrit stål og et håndtag i lyst træ. Bladet er 240 mm langt og 2,5 mm tykt; håndtaget måler 135 mm.

Kniven er beregnet til præcise snit i fisk, kød og grøntsager og kan bruges til sushi, sashimi og carpaccio. Den samlede længde er 375 mm, bredden 20 mm og højden 30 mm. Nettovægten er 0,12 kg, og kniven er fødevaregodkendt.

Den tåler ikke maskinopvask. Håndopvask anbefales, og kniven skal tørres grundigt efter brug.