Staub Chistera traktørpande 28 cm, mørkeblå

Fra fyldige langtidsbraiser som boeuf bourguignon og ungarsk goulash til cremet risotto og farverig ratatouille – en solid traktørpande med låg er et af køkkenets mest alsidige redskaber. Den dybe, mørkeblå emalje har en flot glans, der giver et elegant og tidløst indtryk direkte på middagsbordet.

Denne Chistera-traktørpande fra Staub på 28 cm (rumfang 3,7 liter) er fremstillet i emaljeret støbejern i franske Alsace. Det, der gør panden unik, er det buede støbejernslåg med Staubs patenterede Chistera Drop-Structure. Mønsteret på lågets underside opfanger damp og fugt og drypper kontinuerligt væske jævnt tilbage over råvarerne, hvilket gør kødet utroligt mørt og giver grøntsagerne fyldig smag.

Smarte fordele for gode resultater

• Selvoverdrypningsfunktion med Chistera-låg: Den særlige dråbestruktur på lågets inderside tilbagefører fugt kontinuerligt under tilberedningen, så retten bliver saftigere og får dybere smag.

• Generøs familjestørrelse (3,7 liter): Den brede stegeflade og de høje kanter giver god plads til at brune ingredienserne ordentligt, før der tilsættes sauce og væske.

• Matsort emalje indvendigt: Fremmer naturlig karamellisering og en god stegeskorpe, kræver minimalt fedt og er let at rengøre.

• Fra kogeplade til ovn: Kompatibel med alle typer kogeplader (inklusive induktion) og tåler ovnvarme til langtidsstegning og gratinering.

• Overlegen varmebevaring: Støbejernet bevarer varmen længe og sikrer, at maden forbliver varm ved bordet under hele måltidet.