Staub Wok med glaslåg 37 cm, sort

Har du prøvet, at grøntsagerne bliver kogte og vandede i stedet for sprøde og karamelliserede, når du laver wok derhjemme? I et almindeligt køkken med induktion eller traditionelt komfur mangler man ofte den intense gasflamme, som professionelle asiatiske køkkener bruger. Tynde wokpander i stål mister hurtigt varmen, så snart råvarerne kommer på.

Med Staub støbejernswok på 37 cm får du en effektiv løsning på problemet. Støbejernets fremragende evne til at lagre og holde på høj varme sørger for, at temperaturen forbliver høj, selv når du tilsætter friske grøntsager, strimlet oksekød eller scampi. Resultatet er autentiske wokretter med sprød tekstur, bevarede næringsstoffer og den eftertragtede, dybe stegesmag.

Overlegen varme og alsidighed i køkkenet

Denne franske støbejernswok kombinerer asiatisk madkultur med solidt håndværk fra Alsace:

• Jævn varme helt op langs kanterne: Det tunge støbejern fordeler varmen jævnt fra bunden og op langs de buede sider. Det giver hurtig tilberedning og hjælper med at bevare grøntsagernes sprødhed og naturlige farver.

• Praktisk glaslåg til simreretter: Med det medfølgende glaslåg forvandles wokken nemt til en rummelig gryde på hele 5,7 liter. Perfekt til retter, der kræver dampning, eller til asiatiske curries og gryderetter, som skal simre under låg.

• Matsort emalje på indersiden: Den slidstærke emalje giver en fremragende stegeflade, som kræver mindre fedtstof, tåler metalredskaber godt og er langt nemmere at vedligeholde end ubehandlet støbejern.

Gennemtænkte detaljer, der gør madlavningen nemmere

• Generøs kapacitet: Med en diameter på 37 cm og en volumen på 5,7 liter er der rigeligt med plads til at lave mad til hele familien eller vennegruppen, uden at wokken bliver overfyldt.

• To solide støbejernshåndtag: Giver et sikkert og stabilt greb, når den tunge wok på cirka 7 kg skal flyttes fra kogepladen til middagsbordet.

• Passer til alle varmekilder: Velegnet til induktion, gas og keramiske kogeplader og kan desuden bruges i ovnen.