Hendi Klædesigte til Afdrypning og Filtrering

Hendi klædesigte er et redskab til finfiltrering af saucer og fonder samt afdrypning af ost og yoghurt. Den har en ramme af rustfrit stål og finmasket tekstil.

Sigten kan også bruges til at filtrere hjemmelavet mandel- eller havremælk og til at si saucer som bechamel og hollandaise. Den kan placeres over gryder og skåle, så væsken passerer gennem tekstilet. Den fine vævning tilbageholder små partikler.