SousVideTools® VS521 Vakuumpakker

SousVideTools VS521 er en ekstern vakuumpakker med et maksimalt vakuum på 95 kPa (-0,95 bar) og en pumpekapacitet på 8 liter pr. minut. Den er beregnet til sous vide, opbevaring og portionering og kan bruges til vakuumpakning af fødevarer.

De tre programmer Dry, Moist og Moist+ tilpasser forseglingen til tørre eller mere fugtige fødevarer. Moist og Moist+ betyder ikke, at maskinen er beregnet til større mængder fri væske direkte i en pose. Den har ingen væskesensor, og ved meget våde fødevarer skal væske ikke trækkes ind mod vakuumkanalen. Vælg mellem vakuumstyrkerne Normal og Gentle. Pulsfunktionen giver manuel kontrol, blandt andet ved følsomme eller fugtige fødevarer. Inflate-funktionen tilfører luft før forsegling.

• Automatisk Vacuum & Seal, digital nedtælling og enkel eller dobbelt varmesvejsning.
• Svejselængde: 300 mm; vakuumposer kan være op til 30 cm brede.
• Integreret rulleholder til ruller op til 28 cm x 6 meter og indbygget skærer.
• Brug strukturerede/riflede vakuumposer og vakuumruller.
• Med tilbehørsudtag og vakuumslange til kompatible vakuumbeholdere og flasker.
• NTC-temperaturovervågning og overophedningsbeskyttelse. Op til 20 anbefalede vakuumcyklusser pr. session.