Staub Tajinegryde 20 cm, cremefarvet

Staub tajinen er et kogekar med en bund af emaljeret støbejern og et konisk låg af cremefarvet keramik. Modellen måler 20 cm og hører til Staub Specialties-serien.

Bunden kan anvendes på alle komfurtyper, også induktion, og kan sættes i ovn eller bruges på grill. Den kan bruges til bruning på komfuret før tilberedning med låget på. Størrelsen er beregnet til måltider for 1–2 personer eller servering af tilbehør.

Lågets koniske form indgår i en dampcirkulation: Dampen stiger op, afkøles mod keramikvæggene og drypper tilbage over ingredienserne. Den indvendige overflade er mattsort emalje. Tajinen kan blandt andet bruges til tilberedning af kød, krydderier, grøntsagsretter med kikærter samt retter med konserverede citroner og oliven.