Culimat Mathias Dahlgren sauterpande med glaslåg 28 cm

Culimat Mathias Dahlgren er en sauterpande på 28 cm med glaslåg. Den kombinerer en rummelig stegeflade med høje, lige kanter og passer til madlavning, hvor der både skal brunes og simres under låg.

Den 6,2 mm tykke sandwichbund fordeler varmen jævnt over stegefladen og hjælper med at holde temperaturen stabil, også når kolde råvarer lægges i panden. Panden fungerer på alle typer kogeplader, herunder induktion.

• Glaslåget har en matbørstet stålkant og en tætsluttende silikonekant, der holder på damp og smag.
• Lågets ventilationshuller vender mod siden og fungerer med traditionelle emhætter og kogeplader med integreret emfang.
• Håndtagene er punktsvejsede og uden indvendige nitter, så pandens inderside er glat.
• Et hjælphåndtag på den modsatte side giver stabilitet, når panden løftes fyldt.

De høje kanter gør det muligt at reducere saucer, braisere og røre større mængder. Panden er udviklet i samarbejde med Mathias Dahlgren.