Miyabi 5000FCD Sujihiki trancherkniv, 24 cm.

Miyabi 5000FCD Sujihiki er en trancherkniv med et 24 cm langt blad. Bladet har et damaskdesign med et bølget mønster, inspireret af det japanske kunstværk ”Bølgen”. Kniven har en hårdhed på 61 Rockwell og et symmetrisk blad.

Skaftet er udført i sort pakkatræ. Kniven er fremstillet i Japan og tilhører Miyabis 5000FCD-serie, der kendetegnes af bølgedesign og sort skaft. Bladets damaskudtryk skabes af flere lag stål; antallet af lag fremgår forskelligt i produktinformationen.