Miyabi 5000FCD Sujihiki trancherkniv, 24 cm.

En topkvalitets trancherkniv fra japanske Miyabi. Med 5000FCD Sujihiki trancherkniv kan du med lethed og præcision skære gennem råvarerne og lave de perfekte tynde og fine udskæringer, som du ønsker.

Knivbladet er fremstillet i 49 lag stål, som giver en hårdhed på 61 rockwell. De mange lag giver kniven det unikke damask-design, hvor det smukke og bølgede blad-design er inspireret af det gamle japanske kunstværk "Bølgen". Det elegante knivskaft er udført i sort pakkatræ, som giver en perfekt balance til kniven. Dermed bliver arbejdet i køkkenet lettere og hurtigere, hvilket gør madlavningen til noget du kan se frem til. Kniven tilhører serien 5000FCD fra Miyabi, som er karakteriseret af et bølge-design og et sort, smukt skaft.