Miyabi 5000 MCD Brødkniv

Miyabi 5000 MCD er en brødkniv med et 23 cm langt blad i MC63-stål. Bladet har damask-design og er slebet med den traditionelle japanske Honbazuke-teknik. Kniven har en hårdhed på 63 HRC og beskrives som håndsmedet.

Skaftet er fremstillet af masurbirk, og det enkelte skaft har sit eget udtryk. Den traditionelle japanske D-form er en del af skaftets udformning. Kniven er produceret i Japan.

Modellen hører til Miyabis 5000 MCD-serie. De angivne oplysninger om kniven omfatter bladets længde, stålet, slibningen, hårdheden og skaftets materiale og form. Den er kategoriseret som en brødkniv.