Sekiryu Master knivsæt 3 dele

Sekiryu Master er et knivsæt med tre køkkenknive: en kokkekniv på 21 cm, en pettykniv på 12 cm og en brødkniv på 25 cm. Knivene er fremstillet af japansk 8A molybdænstål og håndslebet.

• Kokkekniven har et bredt blad og en let buet æg.
• Pettykniven har et smalt blad til mindre opgaver og detaljeret skæring.
• Brødknivens tandede blad skærer gennem brød med både hård skorpe og blødt indre.
• Håndtagene er sorte og lavet af POM-termoplast.
• Den svejsede bladkonstruktion hindrer vand i at trænge ind i håndtaget.
• Hårdheden er Rockwell 56–58.

Knivene tåler opvaskemaskine, men håndopvask anbefales for at bevare skarpheden og undgå slitage fra andre metalgenstande. Regelmæssig slibning anbefales. Kokkekniven er beskrevet til at skære, hakke og strimle kød, grøntsager og rodfrugter. Pettykniven kan bruges til skrælning, trimning og detaljeret skæring af frugt og grøntsager.