Sekiryu Wood Grøntsagskniv 12 cm

Sekiryus Wood Grøntsagskniv 12 cm er en alsidig og skarp pettykniv, perfekt til præcisionsarbejde i køkkenet. Uanset om du skærer frugt, grøntsager eller mindre kødstykker, giver denne kniv dig fuld kontrol og præcise snit.

Bladet er smedet i Seki, Japan, ved hjælp af avanceret japansk teknik, hvor stålet opvarmes til 1050 °C og derefter køles ned til -70 °C. Denne proces giver kniven enestående hårdhed og holdbarhed, hvilket sikrer, at den bevarer sin skarphed over tid.

Kniven indgår i Sekiryus håndlavede Wood-serie og har et karakteristisk HAMON-mønster, inspireret af traditionelle japanske samuraisværd. Dette skaber ikke kun en visuelt imponerende kniv, men også en følelse af præcision og elegance ved brug. Det ergonomiske håndtag af Redwood giver et komfortabelt greb og udvikler en smuk patina over tid.

For at bevare knivens kvalitet bør den vaskes i hånden med mild opvaskemiddel og tørres grundigt efter brug. Regelmæssig slibning holder den skarp og klar til alle køkkenudfordringer.