Valrhona Albinao 85% chokoladebar, 70 g

Valrhona Albinao 85% er en chokoladebar på 70 g med et kakaoindhold på 85 %. Smagen har en dominerende bitterhed, som balanceres af en let syrlighed. Den beskrives også som kraftfuld og afbalanceret i forhold til det høje kakaoindhold.

Chokoladen kan nydes som tilbehør til kaffe eller bruges i bagning og pralineproduktion. Valrhona er et fransk firma, der blev grundlagt i 1922 i Tain-L’Hermitage i det sydlige Frankrig.