Valrhona Guanaja 70% mørk chokolade, 250 g

Valrhona Guanaja 70% er mørk chokolade med 70 % kakao, pakket i en mængde på 250 g. Den har en dyb og fyldig smag med varme toner, bitterhed, syre og en lang eftersmag. Smagen beskrives også med noter af ristet kakao.

Chokoladen kan bruges til bagning og til at fremstille praliner. Den kan også indgå i brownies, chokolademousse, creme, ganache, is og sorbet. Den fås som pellets eller dråber, der er nemme at måle og smelte.

• Ingredienser: kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator (solsikkelecithin) og naturlig vaniljeekstrakt.
• Kan indeholde spor af nødder, mælk og soja.