Ryda Knives A30 Gavesæt med 2 knive

Ryda Knives A30 er et knivsæt med en kokkekniv og en universalkniv fra A-30-serien. Kokkeknivens blad er 20,5 cm langt, mens universalknivens blad er 12,7 cm. Kokkekniven er beskrevet til at hakke løg, snitte krydderurter, skære grøntsager og udskære kød; universalkniven kan bruges til mellemstore opgaver som at skære frugt, ost eller pølser.

Begge knive har blade i 3-lags stål med en Aus-10-kerne, vakuumbehandlet stål og en hårdhed på 60 HRC. De er slebet 15° på hver side og optimeret til pinch-greb, hvor tommel- og pegefinger placeres over bladet. Håndtagene er i stabiliseret valnøddetræ. Konstruktionen beskrives som let og velafbalanceret.

• Kokkekniv: håndtag 13 cm, samlet længde 34,5 cm, bladbredde 5,2 cm, tykkelse 2 mm og vægt 188 g.
• Universalkniv: håndtag 11 cm, samlet længde 25,2 cm, bladbredde 2,7 cm, tykkelse 2 mm og vægt 75 g.

Knivene er ikke egnede til at skære i ben eller hårde materialer som kalkunben, da det kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.